| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัย พัฒนา และวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์ การพัฒนาการผลิตชุปปลาทูน่าโปรตีนสูงจากน้ำนึ่งปลาทูน่า / ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์, ศุภศิลป์ มณีรัตน์ และเถวียน บัวตุ่ม |
| ผู้แต่ง | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ |
| พิมพลักษณ์ | สงขลา : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2543 |
| รูปเล่ม | 80 แผ่น : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Abstract |
| | Fulltext |
| หัวเรื่อง | ซุปปลาทูน่า --การผลิต --วิจัย [] |
| | น้ำนึ่งปลาทู่น่า --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร --วิจัย [] |