| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Meat cuts and muscle foods : [an international glossary] / H.J. Swatland |
| ผู้แต่ง | Swatland, H. j. 1944- |
| ISBN | 1897676301 |
| | 9781897676301 |
| พิมพลักษณ์ | Nottingham : Nottingham University Press, 2000 |
| | Nottingham : Nottingham University Press, c2000 |
| รูปเล่ม | vii, 245 pages : illustrations ; 28 cm |
| หัวเรื่อง | Meat cuts --Terminology [] |
| | Meat cutting --Terminology [] |