| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Biofilms in the food environment / editors, Hans Blaschek, Hua H. Wang, Meredith E. Agle |
| ISBN | 9780813820583 |
| | 9780813820583 (hardcopy) |
| | 9780813820583 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Ames, Iowa : Blackwell Pub. : IFT Press, 2007 |
| | Ames, Iowa : IFT Press, c2007 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xiv, 194 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food |
| | Food Contamination |
| | Food-Safety measures |
| | Food --Microbiology [] |
| | Food --Safety measures [] |
| | Biofilms |
| | Food Contamination --prevention \& control [] |
| | Food Industry |
| | Food Microbiology |