| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effects of food processing on bioactive compounds / editor Meenakshi Paul |
| ISBN | 8189729128 |
| | 9788189729127 |
| พิมพลักษณ์ | New Delhi : Gene Tech Books, 2007 |
| | New Delhi : Gene-Tech Books, c2007 |
| รูปเล่ม | 260 p |
| หัวเรื่อง | Bioactive compounds |
| | Food processing |
| | Food --Processing [] |
| | Processed foods |
| | Diet therapy |
| | Health |
| | Nutrition |