| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Handbook of dairy foods analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra |
| ISBN | 1420046314 |
| | 1420046314 (hardcover : alk. paper) |
| | 9781420046311 |
| | 9781420046311 (hardcover : alk. paper) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, c2010 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xviii, 900 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| | http://www.book.cmru.ac.th/data1/cmru_image/cover/9781420046311.gif |
| หัวเรื่อง | Dairy products |
| | Dairy products --Analysis --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Dairy products --Analysis --Handbooks, manuals, etc [] |