| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat |
| ISBN | 1555816266 (hbk.) |
| | 9781555816261 |
| | 9781555816261 (hbk.) |
| | 1555816266 |
| | 9781555816261 (hpk.) 6,626.40 |
| พิมพลักษณ์ | Washington, DC : ASM Press, c2013 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 4th ed |
| | Fourth edition |
| รูปเล่ม | xix, 1118 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food Microbiology |
| | Food --Microbiology [] |
| | Sanitary microbiology |