| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประเมินการใช้ประโยชน์ของเปลือกสับปะรดและแยมสับปะรดด้วยวิธี In vitro gas production = Evaluation of utilization of pineapple peel and pineapple pulp by In vitro gas production technique / คงสกุล สุขนิตย์, อนุสรา แซ่คู, และอรทัย เหลืองเจริญ |
| ผู้แต่ง | คงสกุล สุขนิตย์ |
| พิมพลักษณ์ | เพชรบุรี : คณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตสารสนเทศเพชรบุรี, 2554 |
| รูปเล่ม | [6] จ, 44 แผ่น : ภาพประกอบสี, ตาราง ; 24 ซม |
| หัวเรื่อง | เปลือกสัปปะรด --การใช้ประโยชน์ [] |
| | การปรุงอาหาร (แยม) --การใช้ประโยชน์ [] |