| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Freshness and shelf life of foods / Keith R. Cadwallader, Hugo Weenen : editor |
| ISBN | 0841238014 |
| | 0841238014 (alk. paper) : ฿5880.00 |
| | 0841238014 (hbk.) |
| | 9780841238015 |
| พิมพลักษณ์ | Washington, DC : American Chemical Society, c2003 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xii, 330 p. : ill., tables ; 24 cm |
| ลิงค์ | Contents. |
| หัวเรื่อง | Food --Shelf-life dating [] |
| | Food --Storage [] |