| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประเมินความเสี่ยงกิจกรรมการประเมินความเสี่ยงและการสร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการประเมินความเสี่ยงสำหรับอันตรายประเภทจุลินทรีย์ : Salmonella spp. / คณะประเมิน : สุมณฑา วัฒนสินธุ์...[และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, 2548 |
| รูปเล่ม | xxii, 134 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 29 ซ.ม |
| หัวเรื่อง | การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ --การประเมินความเสี่ยง [] |
| | ไก่ --ไข่ --จุลชีววิทยา --การประเมินความเสี่ยง [] |
| | ซาลโมเนลลา |
| | เนื้อไก่ --จุลชีววิทยา --การประเมินความเสี่ยง [] |