สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications / edited by Eric A. Decker, Ryan J. Elias and D. Julian McClements
ISBN	1845696484 (v.1)
	9781845696481
	9781845696481 (v.1)
	9781845696481 (hbk.)
	9781845696481 (no.199 ; v.1)
	9781845696481 (v.1/hbk.)
	9781845699833
	9781845699833 (v.2)
	9781845699833 (no.200 ; v.2)
	9781845699833 (v.2/hbk.)
พิมพลักษณ์	Oxford : Woodhead Publishing, c2010
รูปเล่ม	xxiv, 408 p. : ill
ลิงค์	COMPUTER FILE_v.1
	COMPUTER FILE_v.2
	COMPUTER FILE
	COMPUTER FILE
	Ebook from ScienceDirect_v.1
	Ebook from ScienceDirect_v.2
หัวเรื่อง	Antioxidants
	Food spoilage
	Oxidation
	Rancidity

1	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 254 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยขอนแก่น 123 Mittapap Rd., Nai-Muang, Muang District, Khon Kaen 40002,Thailand. Loading items...
3	มหาวิทยาลัยมหิดล 25/25 หมู่ 5 ถนนพุทธมณฑลสาย 4 ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม 73170 Loading items...
4	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 Loading items...
5	มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก Loading items...
6	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ แขวง วงศ์สว่าง เขต บางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800 Loading items...