| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Ultra high pressure treatments of foods / edited by Marc E.G. Hendrickx, Dietrich Knorr with Linda Ludikhuyze, Ann Van Loey, Volker Heinz |
| ISBN | 0306472783 (hbk.) |
| | 0306472783 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Kluwer Academic/Plenum, c2001 |
| | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2001 |
| รูปเล่ม | ix, 340 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | High pressure (Technology) |