| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Baking by flavor / Lisa Yockelson ; foreword by Flo Braker ; photography by Ben Fink |
| ผู้แต่ง | Yockelson, Lisa |
| ISBN | 0471361704 |
| | 0471361704 (cloth : alk. paper) |
| | 0471361704 / 1,797.00 |
| | 0471361704 2250 |
| | 9780471361701 |
| พิมพลักษณ์ | New York : J. Wiley, c2002 |
| | New York : John Wiley & Sons, 2002 |
| รูปเล่ม | xxi, 567 p., [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm |
| ลิงค์ | http://../cgi-bin/bvimg.cgi?fname=0161211.pdf |
| หัวเรื่อง | Baking |
| | Flavor |
| | Flavoring essences |