| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานผลการวิจัยเรื่อง ศึกษาผลของการกำจัดสารพิษที่มีผลต่อลักษณะเฉพาะของโปรตีนในถั่วชนิดต่าง ๆ ที่ปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / สุทธิ ภมรสมิต |
| ผู้แต่ง | สุทธิ ภมรสมิต |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาศาสตร์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2531 |
| รูปเล่ม | 51 หน้า ; 27 ซม |
| หัวเรื่อง | ถั่ว |
| | โปรตีนจากพืช |
| | โปรตีนจากพืช --วิจัย [] |
| | สารพิษตกค้างในอาหาร --วิจัย [] |