| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food additives data book / edited by Jim Smith, Lily Hong-Shum |
| ISBN | 1405195436 |
| | 9781405195430 |
| | 9781405195430 (hardback) |
| | 9781405195430 (hbk.) |
| | 9781405195430 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xvi, 1107 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| หัวเรื่อง | Food additives |
| | Food additives --Handbooks, manuals [] |
| | Food additives --Handbooks, manuals, etc [] |