| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Barley : chemistry and technology / edited by Alexander W. MacGregor, Rattan S. Bhatty |
| ISBN | 0913250805 (acid-free paper) |
| พิมพลักษณ์ | St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c1993 |
| รูปเล่ม | 486 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Barley |