สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Food hydrocolloids : structures, properties, and functions / Katsuyoshi Nishinari and Etsushiro Doi, editors
ISBN	0-306-44594-8
พิมพลักษณ์	New York : Plenum Press, 1993
รูปเล่ม	xiii, 510 p
หัวเรื่อง	Food science
	Colliods --Congresses []
	Colloids --Congresses []
	Food science --Congresses []
	Food --Analysis --Congresses []
	Food --Analysis --Congresses []
	Hydrocolloids
	Seafood --Analysis []

1	มหาวิทยาลัยแม่โจ้ 63 หมู่ 4 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50290 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก Loading items...
3	มหาวิทยาลัยมหิดล 25/25 หมู่ 5 ถนนพุทธมณฑลสาย 4 ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม 73170 Loading items...