| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Connective tissue in meat and meat products / Allen J. Bailey and Nicolas D. Light |
| ผู้แต่ง | Bailey, Allen J |
| ISBN | 1-851166-284-7 |
| พิมพลักษณ์ | London : Elsevier Applied Science, 1989 |
| รูปเล่ม | xiii, 355 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Meat --Microbiology [] |