| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Flavor technology : physical chemistry, modification and process / Chi-Tang Ho, Chee-Teck Tan and Chao-Hsiang Tong, editor |
| ผู้แต่ง | National meeting of the american chemical society (208th : 1994) |
| ISBN | 0841233268 (acid-free paper) : ฿2100.00 |
| | 0841233268 |
| พิมพลักษณ์ | Washington, D.C. : American Chemical Society, 1995 |
| | Washington, D.C. : American Chemical Society, c1995 |
| รูปเล่ม | xi, 266 p |
| หัวเรื่อง | Flavor |
| | Flavor --Congresses [] |
| | FLAVOR --CONGRESSES [] |