| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fenaroli's handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language works of Giovanni Fenaroli / edited by Thomas E. Furia and Nicolo Bellanca |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c1975 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 2 v |
| หัวเรื่อง | Flavoring essences --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Food --Composition [] |