| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables / authors, D.K. Salunbkhe, H.R. Bolin and N.R. Reddy |
| ผู้แต่ง | Salunkhe, D.K |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c1991 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 2 v |
| หัวเรื่อง | Fruit --Storage [] |
| | Fruit |
| | Vegetables --Storage [] |
| | Vegetables |