| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Symposium : phosphates in food processing / editors, J.M. Deman, P. Melnychyn |
| ISBN | 0870551051 |
| พิมพลักษณ์ | Westport, Conn. : AVI, 1971 |
| รูปเล่ม | ix, 242 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food additives --Congresses [] |
| | Food industry and trade |
| | Phosphates --Congresses [] |