| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Essential guide to food additives / revised by Victoria Emerton and Eugenia Choi |
| ISBN | 1905224508 |
| | 9781905224500 |
| | 1905224508 (pbk) |
| | 9781905224500 (pbk) |
| พิมพลักษณ์ | Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2008 |
| | Leatherhead, Surrey : Leatherhead Food International ; Cambridge, U.K. : Royal Society of Chemistry, 2008 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed. / revised by Victoria Emerton and Eugenia Choi |
| | 3rd ed |
| รูปเล่ม | ix, 336 p |
| หัวเรื่อง | Food |
| | Food additives |
| | Food additives --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Food additives --Handbooks, manuals, etc [] |