| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Biotechnology in flavor production / edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger |
| ISBN | 140515649X |
| | 9781405156493 (hc) |
| | 140515649X (hc) |
| | 9781405156493 : 8653 bath |
| | 9781405156493 (hbk.) |
| | 9781405156493 (hbk. : alk. paper) |
| | 9781405156493 (hardcover) |
| | 9781405156493 |
| | 140515649X (hbk.) |
| | 140515649X (hbk. : alk. paper) |
| | 9781405156493 (hardback : alk. paper) |
| | 140515649X (hardback : alk. paper) |
| พิมพลักษณ์ | Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell, 2008 |
| | Oxfrod : Blackwell, c2008 |
| รูปเล่ม | x, 214 p. : ill |
| ลิงค์ | connect to resource |
| หัวเรื่อง | Flavor |
| | Food biotechnology |
| | Food --Biotechnology [] |