| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์เนื้อลำไยอบแห้งสีทองระหว่างการเก็บรักษา / โดย เมย์ สุรจิตตาภรณ์ |
| ผู้แต่ง | เมย์ สุรจิตตาภรณ์ |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2552 |
| รูปเล่ม | 183 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ลำไย --การอบแห้ง [] |
| | ลำไย --การอบแห้ง --การผลิต [] |
| | สีของลำไยอบแห้ง |