| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Soy protein products [electronic resource] : characteristics, nutritional aspects, and utilization / editor Joseph G. Endres |
| ISBN | 1893997278 (alk. paper) |
| | 9781439822159 (e-book : PDF) |
| | 9781893997271 |
| พิมพลักษณ์ | Champaign, Ill. : AOCS Press, c2001 |
| ครั้งที่พิมพ์ | Rev. and expanded ed |
| รูปเล่ม | ix, 53 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Soy proteins |
| | Soyfoods |