| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Official methods for the determination of trans fat [electronic resource] / Magdi M. Mossoba ... [et al.] |
| ISBN | 1893997456 (pbk. : acid-free paper) |
| | 9781439822104 (e-book : PDF) |
| | 9781893997455 |
| พิมพลักษณ์ | Champaign, Ill. : AOCS Press, c2003 |
| รูปเล่ม | vii, 22 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Food --Fat content [] |
| | Gas chromatography |
| | Spectrum analysis |
| | Trans fatty acids |