| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food lipids [electronic resource] : chemistry, nutrition, and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min |
| ISBN | 0824707494 |
| | 0824707494 (alk. paper) |
| | 9780203908815 (e-book : PDF) |
| | 9780824707491 |
| พิมพลักษณ์ | New York : M. Dekker, c2002 |
| | New York, NY : Marcel Dekker, 2002 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed., rev. and expanded |
| รูปเล่ม | xiii, 1005 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| หัวเรื่อง | LIPIDS IN HUMAN NUTRITION |
| | LIPIDS |
| | LIPIDS --BIOTECHNOLOGY [] |
| | LIPIDS --METABOLISM [] |