| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Cholesterol and phytosterol oxidation products [electronic resource] : analysis, occurrence, and biological effects / editors, Francesc Guardiola ... [et al.] |
| ISBN | 1893997340 (alk. paper) |
| | 9781439822210 (e-book : PDF) |
| | 9781893997349 |
| พิมพลักษณ์ | Champaign, Ill. : AOCS Press, c2002 |
| รูปเล่ม | vi, 394 p. : ill |
| ลิงค์ | Taylor & Francis eBooks |
| | Click here for the electronic version |
| หัวเรื่อง | Cholesterol --Oxidation [] |
| | Oxysterols |
| | Plant lipids --Oxidation [] |