| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารประกอบการสอนวิชา 448420 วัตถุเจือปนอาหาร = Food additives / เบญจวรรณ ธรรมธนารักษ์ |
| ผู้แต่ง | เบญจวรรณ ธรรมธนารักษ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, [254-?] |
| รูปเล่ม | 213 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | วัตถุเจือปนในอาหาร |