| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัยเรื่องการพัฒนาการกลิ่นข้าวหอมมะลิโดยกระบวนการหมัก = Production of arimatic rice flavor by fermentation proess / โดย วิไล รังสาดทอง, ดุษฎี อุตภาพ และจุรีรัตน์ พุดตาลเล็ก |
| ผู้แต่ง | วิไล รังสาดทอง |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, [2548?] |
| รูปเล่ม | 122 แผ่น |
| ลิงค์ | E-RESEARCH |
| หัวเรื่อง | การควบคุมกลิ่น --การทดลอง [] |
| | ข้าวหอมมะลิ |
| | สารให้กลิ่นรส |