| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารประกอบการสอนวิชา 448301 การควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร 1 / มาลี ซิ้มศรีสกุล |
| ผู้แต่ง | มาลี ซิ้มศรีสกุล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, 2545 |
| รูปเล่ม | 169 หน้า |
| หัวเรื่อง | การควบคุมคุณภาพ |
| | ประกันคุณภาพ |
| | อาหาร --การควบคุม [] |