| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารประกอบการสอนวิชา 448413 ธัญพืชและผลิตภัณฑ์ / อมรรัตน์ มุขประเสริฐ |
| ผู้แต่ง | อมรรัตน์ มุขประเสริฐ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, [2545?] |
| รูปเล่ม | 2 เล่ม |
| หัวเรื่อง | ธัญพืช |
| | สตาร์ช |