| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food flavours [electronic resource] : biology and chemistry / Carolyn Fisher and Thomas R. Scott |
| ผู้แต่ง | Fisher, Carolyn |
| ISBN | 0854045384 |
| | 0854045384 (pbk) |
| พิมพลักษณ์ | Cambridge, UK : The Royal Society of Chemistry, Information Services, c1997 |
| รูปเล่ม | 179 p |
| ลิงค์ | COMPUTER FILE |
| หัวเรื่อง | Flavor |
| | Flavoring essences |
| | Food analysis |
| | Food tasting |