| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Descriptive sensory analysis in practice / edited by M.C. Gacula, Jr |
| ISBN | 9780917678370 |
| | 0917678370 |
| พิมพลักษณ์ | Trumbull, CT : Food \& Nutrition Press, c1997 |
| รูปเล่ม | xiii, 712 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Flavor --Analysis [] |
| | Food --Odor [] |
| | FOOD --SENSORY EVALUATION [] |
| | SENSORY EVALUATION |