| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The making of a pastry chef : recipes and inspiration from America's best pastry chefs / Andrew MacLauchlan ; photography by Scott Vlaun |
| ผู้แต่ง | Maclauchlan, Andrew |
| ISBN | 0471293202 |
| | 0-471-29320-2 (paper : alk. paper) |
| | 0471293202 (pbk.) 1,350 |
| พิมพลักษณ์ | New York : John Wiley \& Sons, c1999 |
| รูปเล่ม | xiii, 338 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Cookery --Vocational guidance --United States [] |
| | Cooks --Training of --United States [] |
| | Pastry |