| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Marketing by menu / Nancy Loman Scanlon |
| ผู้แต่ง | Scanlon, Nancy loman |
| ISBN | 0 442 23312 4 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Van Nostrand Reinhold, c1990 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xv, 282 p. : ill., charts ; 29 cm |
| หัวเรื่อง | Food service --Marketing [] |
| | Menu |
| | Menus |
| | Restaurants, Lunch rooms, Etc --Marketing [] |
| | Restaurants --Marketing [] |